Descripción de la titulación

El Grado en Ciencias de la Alimentación es una disciplina que abarca el estudio integrado de todos los aspectos relacionados con los alimentos y sus efectos en el bienestar social y la economía, es decir, con la alimentación: desde la producción y conservación hasta el binomio alimentación-salud, pasando naturalmente por la calidad y seguridad. El término “Ciencias de la Alimentación” expresa la pluralidad y la confluencia en esta disciplina de diversas Ciencias, siendo la mejor forma de dar respuesta a las necesidades actuales en materia alimentaria y a las posibilidades que el progreso científico está proporcionando.

El Grado en Ciencias de la Alimentación abarca la formación en materia de producción industrial, calidad, seguridad y salud.

Salidas profesionales

Los Graduados en Ciencias de la Alimentación podrán aplicar sus conocimientos en los ámbitos y áreas profesionales que se detallan a continuación: En el campo de la industria alimentaria, en las áreas de:

– Investigación y desarrollo de procesos y productos alimentarios.

– Control de calidad de procesos y productos alimentarios.

– Dirección de planta de producción alimentario.

– Comercialización, comunicación y marketing.

En el campo de las administraciones:

– Técnico de control de calidad y seguridad de productos alimentarios.

En el campo de la restauración colectiva:

– Dirección de empresas de catering, restauración y comedores colectivos.

En el campo de la asesoría legal, científica y técnica:

– Asesor alimentario.

En el campo de la investigación científica:

– Titulado superior de organismos de investigación.

En el campo de la docencia:

– Profesor de Ciencias.