UNIVERSIDAD DE LEÓN

Hoy concluye la tercera edición del Encuentro de Sumillería ASLE que ayer inició el desarrollo de su programa de actividades

La tercera edición del Encuentro de Sumillería inició ayer su desarrollo en Astorga, con un acto que contó con la presencia de Adolfo Benéitez, presidente de la Asociación de Sumilleres de León (ASLE) y diversas personas relacionadas con el mundo de la enología, como Enrique Garzón, Director del Instituto de la Viña y el Vino, y la Vicerrectora de Campus de la Universidad de León (ULE), Mª Victoria Seco, que estuvieron acompañados por numerosos aficionados y profesionales del vino.

En su intervención, la Vicerrectora recordó que el principal objetivo de la universidad es la formación de jóvenes en las distintas ramas del saber, e hizo seguidamente un repaso por las diversas actividades relacionadas con la producción y promoción de productos de calidad que se impulsan desde el centro educativo, como los proyectos de investigación, los convenios de colaboración y los talleres de cocina saludable, catas de vino, etc

Victoria Seco animó a los organizadores para que “estas jornadas que ahora comienzan se planteen también como un curso de verano de la ULE, dentro del Foro Astúrica, con financiación expresa por parte de nuestra universidad”, y propuso la incorporación como codirector de Enrique Garzón, Director del Instituto de la viña y el Vino.

La Vicerrectora se mostró partidaria de transmitir a nuestros jóvenes los valores del conocimiento del mundo de vino, para que junto a la búsqueda de otros mercados internacionales, se recupere un sector “cuyo consumo cae desde hace unos años frente al crecimiento de otras bebidas como la cerveza”.

El programa de hoy, que contemplaba varios coloquios y ponencias a desarrollar en el Casino en jornada de mañana, se completaba con un viaje a Castrillo de los Polvazares para celebrar allí una comida histórica, que pondrá punto final a esta tercera edición del encuentro.