UNIVERSIDAD DE BARCELONA

, catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la UB, y Rosa M.ª Lamuela, profesora del Departamento de Nutrición y Bromatología, recibirán financiación de la convocatoria de ayudas para proyectos de investigación científica impulsada por el Instituto Danone con el fin de promover la investigación y la difusión de conocimientos en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la salud.

Francesc Villarroya, director del () y también miembro del (), recibirá financiación para desarrollar el proyecto titulado , un nuevo factor bioactivo de la leche materna. El factor de crecimiento de fibroblastos 21 (), liberado por el hígado en respuesta a los lípidos de la dieta, es un factor endocrino con un papel clave en el metabolismo energético, donde actúa como agente antidiabético y antiobesidad. El nuevo proyecto tiene por objetivo conocer la biología del de la leche materna y su impacto sobre el desarrollo del bebé. Los datos obtenidos contribuirán a conocer las bases moleculares de los efectos saludables de la lactancia materna y permitirán promover alternativas eficaces a esta (mejora en la elaboración de preparados para la lactancia artificial, etc.).

La profesora Rosa M.ª Lamuela, que es también miembro del CIBERobn, es responsable del Grupo de Investigación de Antioxidantes Naturales de la UB e investigadora del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA). Destinará la ayuda del Instituto Danone a desarrollar el proyecto Los alimentos probióticos aumentan la presencia de compuestos bioactivos fenólicos en el organismo y disminuyen los parámetros de riesgo cardiovascular. Los polifenoles son moléculas orgánicas que se encuentran de forma natural en muchos vegetales y que, como se ha demostrado, tienen un efecto beneficioso para la salud humana. En el marco del proyecto, el equipo dirigido por la profesora Lamuela evaluará, mediante muestras procedentes del estudioPrevención con dieta mediterránea (PREDIMED), la relación que existe entre la ingesta de probióticos contenidos en el yogur, la absorción de los polifenoles de cadena corta —originados por el metabolismo de la microbiota— y la disminución de parámetros de inflamación y de riesgo cardiovascular.

La convocatoria también distingue con el Premio Instituto Danone a la Trayectoria Científica, Dr. Carles Martí Henneberg a la profesora , del Instituto de Ciencias y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Por su parte, Ana Belén Ropero, profesora de nutrición y bromatología de la Universidad Miguel Hernández de Elche, es la ganadora del Premio Instituto Danone de Divulgación Científica-Periodística.

El acto de entrega tuvo lugar este jueves 18 de diciembre, en Madrid, en la sede de la Real Academia Nacional de Medicina, con la participación de Teresa Robledo de Dios, vocal asesora de la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición; Joaquín Poch, presidente de Real Académia Nacional de Medicina; Manuel Serrano, presidente de Honor del Instituto Danone; Luis A. Moreno, presidente del Instituto Danone, y Joao Paulo Andorinha, director de I+D de Danone.