UNIVERSIDAD DE NAVARRA

inaugura la con un taller sobre genética y obesidad

Andrew Salter ha inaugurado ayer la I Semana de la Nutrición en la Universidad de Navarra con un taller sobre genética y obesidad. En él, el experto ha subrayado que los alimentos enriquecidos con saturados alteran la expresión genética en el .

Según el especialista, profesor de la división de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Nottingham (Reino Unido), dicha alteración podría ser la base de los efectos adversos de estos ácidos sobre el colesterol plasmático o colesterol en sangre: “Hace tiempo que sabemos que los ácidos grasos poliinsaturados tienen efectos potentes sobre la expresión génica. En particular, sobre las enzimas implicadas en la síntesis de ácidos grasos. Sin embargo, los estudios in vivo que estamos realizando nos van a permitir conocer los mecanismos que producen estos cambios”.

Leer el resto de la noticia

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Investigadores de la UGR comprueban que la presenta beneficiosas características nutricionales que mejoran el estado de salud

Han determinado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la

El grupo de investigación AGR 206 del Departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Matáix” de la Universidad de Granada, que coordina la profesora Margarita Sánchez Campos, ha demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficiosas características nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud.

Leer el resto de la noticia

  • selector-rojo-sombra
    Info Universidades
  • selector-rojo-sombra
    Titulaciones
  • selector-rojo-sombra
    Formación Profesional
  • selector-rojo-sombra
    Idiomas
  • selector-morado-sombra
    Conceptos
  • selector-morado-sombra
    CEI
  • selector-rosa-sombra
    Libros
  • selector-rosa-sombra
    Estudiantes
  • selector-rosa-sombra
    Ayuda en la Universidad
  • selector-amarillo-sombra
    Otras noticias
  • selector-verde-sombra
    Bibliotecas
  • selector-verde-sombra
    Instalaciones
  • selector-verde-sombra
    Facultades y escuelas
  • selector-turquesa-sombra
    Gobierno
  • selector-azul-sombra
    Transporte
  • selector-azul-sombra
    Alojamiento
  • selector-azul-sombra
    Localizaciones
  • selector-azul-oscuro-sombra
    Calendarios
  • selector-azul-oscuro-sombra
    Horarios
  • selector-azul-oscuro-sombra
    Becas