UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Los resultados preliminares del proyecto refrendan el papel de las instalaciones acuícolas de Veta la Palma, ubicadas dentro del Parque Natural, para la preservación de la diversidad de las aves

Generalmente se identifican los espacios naturales con áreas poco transformadas por el hombre que son gestionadas por las administraciones públicas. Sin embargo, buena parte del territorio protegido en Andalucía es gestionado por la iniciativa privada con fines productivos. La producción de peces y crustáceos de modo sostenible es uno de estos usos.

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UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA

El trabajo ha derivado en dos patentes de la USC con el patrocinio de la

Un grupo de investigadores del Departamento de Microbiología de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) ha logrado aislar diversas bacterias marinas capaces de degradar las señales de comunicación bacteriana más comunes -las Acil-homoserín-lactonas- que podrían ser utilizadas para el tratamiento y prevención de en el campo de la , además de otras aplicaciones biotecnológicas. Se llegaría así a un mecanismo alternativo a los con el que tratar infecciones o en conjunción con estos para hacerlos más efectivos.

El descubrimiento es el resultado de un proyecto de investigación financiado por la entre 2006 y 2009 que forma parte de la tesis de doctorado ‘Interceptación de señales de comunicación bacteriana tipo N-*cilhomoserín lactona (AHL) en bacterias aisladas del medio marino’ del Manuel Romero Bernárdez dirigida por la profesora de la Facultad de Biología Ana Otero Casal.

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UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

Le recordamos que la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y el , con sede en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria, organizan unas charlas divulgativas que pretenden acercar la actividad científica de los profesores de la Facultad de a la sociedad en general. En esta iniciativa participan el Departamento de Biología y el Vicerrectorado de Cultura y Deporte de la ULPGC.

Concretamente, la siguiente charla programada tendrá lugar el jueves 29 de abril, a las 19.30 horas, en el Gabinete Literario (Pza. de Cairasco, 1. Alameda de Colón). En esta ocasión, José Manuel Vergara Martín, del Grupo de Investigación en , disertará sobre Cultivando el mar: La marina. En la actualidad, el 76% de los peces de agua dulce y el 65% de los moluscos y peces marinos que se consumen en todo el mundo está criado en granjas. Esta cifra se incremente en las plantas acuáticas de las que el 93% del consumo mundial procede de granjas. En Canarias existen alrededor de 20 granjas que producen cerca de 10.000 toneladas de pescado, con una facturación de 30 millones de euros al año y ofreciendo empleo a más de 300 personas.

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

Un de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Juan Hernández Guerra, ha participado en una investigación realizada en el Departamento de Recursos del Mar del Centro de Investigación y Estudios Avanzados de Mérida (), en la que se ha demostrado que el crecimiento de peces en se ve mejorado con un complemento alimenticio de hojas de chaya, que es una planta salvaje que crece en Yucatán. Este trabajo basa su importancia en que a partir de un modelo bioeconómico, es decir un modelo matemático que representa el crecimiento de los peces en los tanques y los rendimientos económicos generados por el cultivo, se analizaron los resultados biológicos y financieros obtenidos con diferentes porcentajes del alimento común complementado con hojas de chaya. Los resultados indicaron que una dieta de alimento al 50% con hojas de chaya proporciona los mínimos costes de producción. La hoja de chaya tiene un coste casi nulo dado que se encuentra con facilidad en las zonas rurales de Yucatán. Los resultados del estudio sugieren que este complemento puede ser usado en otras regiones donde crece la planta, como Guatemala, y zonas de África, Asia y Oceanía.

La mayoría de los estudios realizados hasta el momento en nutrición de cultivos acuícolas persiguen mejorar la producción comercial a través de fertilizantes y nuevas fórmulas de alimento. Pocos trabajos se han hecho sobre cómo utilizar complementos naturales en la dieta de los peces. Este trabajo es, por tanto, novedoso en este aspecto, y de gran utilidad para productores rurales y con pocos recursos, como es el caso de Yucatán. El uso de esta planta, que crece libremente en las zonas rurales de ese estado mexicano, permitiría una reducción en los costes de producción, además de redundar en la integración de los tanques de acuicultura con la actividad principal de los productores, que es la agricultura.

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UNIVERSIDAD DE CANTABRIA

José Manuel Fernández Polanco asistirá a la primera reunión de este foro, que tendrá lugar a mediados de marzo en Bruselas

Hoy en día, nadie duda del relevante papel que jugará la en el futuro alimentario de un planeta claramente superpoblado. Frente al estancamiento de la pesca extractiva, el cultivo de pescado registra un crecimiento continuo, hasta el punto de que la producción acuícola ha aumentado más rápidamente que la población mundial. El análisis social y económico de estas tendencias es el objetivo del grupo de trabajo creado en el seno de la , un equipo de expertos del que forma parte, como único representante español, el profesor e de la Universidad de Cantabria José Manuel Fernández Polanco.

El docente pertenece al Área de Comercialización e Investigación de Mercados del Departamento de Administración de Empresas y es investigador del Grupo “Gestión Económica para el Desarrollo Sostenible del Sector Primario”, del mismo departamento. Fernández Polanco participará en la primera reunión del “Working Group focused on the identification of research needs related to the social and economic dimensions of aquaculture”, que tendrá lugar del 8 al 12 de marzo en la Dirección General de Investigación de Bruselas.

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