UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

El estudio, en el que ha participado el Catedrático Luis Serra, determina que las mujeres canarias tienen las tasas de obesidad más elevadas del país

El Catedrático y coordinador del Grupo de Investigación en de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, , ha participado en el estudio Determinantes sociales del y la obesidad en España 2006, que se basa en los resultados de la () de 2006. Junto al Catedrático Luis Serra, también han participado en este estudio los profesores de la Universidad de Alicante , y ; los investigadores de la del María Ángeles dal Re Saavedra, Carmen Villar y Napoleón Pérez; y el profesor de la Universidad de Miguel Hernández de Alicante Juan José Miralles. La investigación ha sido publicada en la revista especializada , primera revista médica en lengua española por impacto y repercusión.

La investigación realiza un estudio transversal tomando como referencia el ENS de 2006, que recoge una muestra de 29.478 adultos y que calcula, como variable dependiente, el índice de masa corporal y la sobrecarga ponderal, y como variables independientes sociodemográficas la edad, sexo, estado civil, nivel de estudios, estado civil, clase social (manual o no manual) e ingresos mensuales.

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