UNIVERSIDAD DE GRANADA

Se trata de una hormona natural que segrega el propio cuerpo y que también se encuentra en algunas frutas y verduras, como la mostaza, las Bayas del Goji, las almendras y pipas de girasol, el cardamomo, el hinojo, el cilantro y las cerezas.

de la UGR han analizado los efectos de la sobre la obesidad, la dislipidemia y la hipertensión en ratas jóvenes obesas diabéticas

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

Los hidratos de carbono podrían provocar un mayor que las , a igual valor calórico

Dos estudios, realizados en el departamento de Ciencias de la , Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, han demostrado que no todas las calorías que ingerimos engordan igual.

Así ha quedado de manifiesto en sendos artículos publicados en y Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics, dos publicaciones relevantes en el campo de la Nutrición. En ellos se describen los resultados de estas investigaciones, que comparan el aumento de peso provocado por dos isocalóricas (con las mismas calorías), una de ellas rica en grasas y, la otra, rica en hidratos de carbono, ambas realizadas en roedores.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

Un estudio conjunto entre las Universidades de Navarra y demuestra la eficacia de este patrón en aquellas personas que tienen tendencia a engordar

Según demuestra un estudio elaborado por las Universidades de Navarra y Harvard, seguir un patrón de dieta mediterráneo frena el que se produce habitualmente con la edad.

El trabajo, resultado de la investigación del Dr. Juan José Beunza en Harvard School of Public Health gracias a una beca de La Caixa, acaba de publicarse en una de las revistas de mayor impacto en Nutrición: .

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

, profesora de la Universidad de Navarra, premiada por el mejor artículo de y de 2009

Tras un estudio prospectivo realizado durante ocho años con 50.000 norteamericanas, la y profesora de la Universidad de Navarra Maira Bes-Rastrollo ha puesto de manifiesto que su se relaciona con muy energéticas (con muchas calorías), el consumo de y trans.

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