UNIVERSIDAD DE BARCELONA

Un asocia por primera vez el consumo elevado de con la reducción en un 30% de la mortalidad en una población de más de 65 años. El trabajo, publicado en la revista Journal of Nutrition, es el primero que valora la ingesta total de los dietéticos mediante un biomarcador nutricional y no mediante un cuestionario sobre los hábitos alimentarios de la población estudiada. La investigación está firmada por Cristina Andrés Lacueva, Montserrat Rabassa y Mireia Urpí Sardà, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB Leer el resto de la noticia

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Un describe por primera vez la relación entre el consumo de y un alto nivel de metabolitos de serotonina -un clave en la transmisión del impulso nervioso- en pacientes con (), una patología que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. La investigación, publicada en la revista Journal of Proteome Research y seleccionada por la , está firmada por Cristina Andrés-Lacueva, Sara Tulipani, Rafael Llorach y Mar Garcia-Aloy, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB; por Olga Jáuregui, de los Centros Científicos y Tecnológicos de la UB (CCiTUB), y por los expertos , Patricia López-Uriarte y , de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y del Centro de Investigación Biomédica en Red – Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (), del .

El estudio, cuya primera autora es la investigadora Sara Tulipani (UB), es pionero, puesto que aplica técnicas metabolómicas para analizar los efectos de la en pacientes con MetS. Esta patología, que según la Organización Mundial de la Salud afecta al 20 % de la población adulta, está relacionada con la inflamación y el estrés oxidativo y aumenta el riesgo de sufrir diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. En Cataluña, igual que en Estados Unidos, la prevalencia del MetS es de casi el 25 % en población adulta. En el conjunto de España, en población infantil con obesidad moderada, el valor es del 17 %, y en el Reino Unido, del 33 %.

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