UNIVERSIDAD DE ALICANTE

Una pequeña degustación de comestibles cerró ayer el curso sobre la que ha organizado la Universidad de Alicante y que incluyó un taller sobre la utilización de estos animales, gusanos y arácnidos en la gastronomía.

Bajo el título “Investigando la biodiversidad: presente y futuro” este curso está impartido por el Instituto de la Biodiversidad de la UA (). Se inició el 18 de abril, y se desarrolló con una o dos sesiones semanales hasta ayer 16 de mayo. Leer el resto de la noticia

UNIVERSIDAD DE ALICANTE

La cría artificial y la producción masiva de , mediante el procesamiento de residuos y subproductos orgánicos, es la apuesta de la empresa S.L., una nueva empresa surgida de la Universidad de Alicante, que ha sido creada para comercializar parte de los resultados derivados de los proyectos y experiencia desarrollada en por grupo de investigación de la UA «Bionomía, Sistemática e Investigación Aplicada en Insectos dípteros e himenópteros». El grupo, esta coordinado por el profesor Santos Rojo Velasco y adscrito al Instituto de Investigación .

La tecnología aplicada por BioFlyTech, se inspira en los procesos de biodegradación y transformación de la materia orgánica que se producen en los ecosistemas de manera natural. Utiliza principios biológicos para el desarrollo controlado de insectos, logrando así la cría artificial y la producción masiva de larvas mediante la bio-transformación de subproductos y . El resultado final es un sistema, económica y ecológicamente sostenible, de obtención de amplia panoplia de productos y servicios económica y ambientalmente valorizables.

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UNIVERSIDAD DE BARCELONA

La telaraña orbicular típica de las tiene un único origen evolutivo, según se desprende de la investigación basada en técnicas de filogenia molecular publicada por la . El trabajo, en el que participa el profesor Miquel A. Arnedo, del Departamento de Biología Animal y del Instituto de Investigación de la (), también plantea la hipótesis de que la diversificación de las telarañas es un proceso que responde a la necesidad de ocupar nuevos hábitats naturales (troncos, tallos, etc.) y de explotar los recursos de un modo más eficiente.

Las arañas son uno de los grupos faunísticos más antiguos y variados de los hábitats terrestres. Su registro fósil se inicia en el devónico (hace 380 millones de años). Con cerca de 40.000 especies descritas, son los artrópodos dominantes como depredadores de microfauna en el entorno natural. El estudio, que aplica técnicas de biología molecular y bioinformática para examinar patrones evolutivos, se basa en el análisis filogenético de secuencias de ADN. Concretamente, los expertos han estudiado las diferencias moleculares en la secuencia de seis genes a partir de una muestra taxonómica que incluye 291 especies de arañas, con representantes de 21 de las 22 familias de arañas orbiculares existentes (Deinopoidea, Araneoidea y Nicodamidae).

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UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO

La de la UPV/EHU Mariluz Alonso opta por la microencapsulación para obtener un producto menos tóxico pero eficaz contra la mosca doméstica

Los biocidas resultan menos tóxicos para el medio ambiente si se someten a la microencapsulación, debido a que esta hace las veces de caparazón de la sustancia. Así lo ha demostrado la química Mariluz Alonso, en una tesis defendida en la UPV/EHU. En dicha investigación, ha optado por diversos biocidas y otras sustancias complementarias, en busca de un microencapsulado que, además de compatible con el medio ambiente, sea más soluble en agua, más manejable para el operario, con mejores condiciones de conservación, y eficaz contra los voladores. Su tesis se titula Microencapsulación de biocidas, y ha dado pie a publicaciones en revistas como International Journal of Environmental Analytical Chemistry (el artículo se titula Advantages of biocides-β-cyclodextrin inclusion complexes against active components).

El objetivo de la investigadora ha sido obtener un producto que supera las limitaciones de los biocidas comunes. Dichas limitaciones responden a un perfil toxicológico que restringe su utilización, una mala solubilidad en agua, una alta viscosidad (en el caso de algunos de ellos) que complica su manipulación y una alta sensibilidad (en la mayoría de los casos) a la luz y a la temperatura. El producto no solo cumple estas expectativas, sino que ha demostrado ser eficaz contra la mosca doméstica en los ensayos realizados en el laboratorio.

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UNIVERSIDAD DE ALICANTE

Las oquedades de los árboles viejos esconden un auténtico tesoro para los biólogos. Constituyen micromundos en el que prosperan múltiples especies de fauna y flora. La Universidad de Alicante está estudiando en concreto sus , y para ello utiliza, entre otras herramientas, programas informáticos parecidos a los que se usan para analizar las redes sociales humanas. Si en los seres humanos establecen particulares interacciones de comunicación, en esas oquedades las especies lo hacen relacionándose según la pauta de la supervivencia de las especies, por ejemplo comiendo o siendo comidos, o viviendo de los residuos que otros dejan, etc.

El Instituto de la de la UA () está llevando a cabo investigaciones al respecto sobre los insectos saproxílicos, es decir, que dependen de la madera muerta o dañada y la descomponen, habitantes en las oquedades de especies arbóreas del bosque mediterráneo. Señala Estefanía Micó, profesora de Zoología y directora de una de estas investigaciones, que esos huecos se forman tanto por causas naturales (por ejemplo, la caída de un rayo) como por la mano del hombre, como las podas. Actúan como depósito natural de restos orgánicos y en ellos, en propicias condiciones de abrigo y humedad, gran diversidad de especies, y no sólo insectos, encuentran refugio o alimento, desde aves a pequeños mamíferos, hongos, otros invertebrados… Son una caja de sorpresas en cuanto a biodiversidad. “Ignoramos esto cuando las usamos como papeleras”, indica.

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