UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Su uso permite realizar análisis con mayor precisión y asegurar que se optimizan los complementos nutricionales personalizados para bebés prematuros y nacidos con bajo peso

También permite seleccionar con mayor fiabilidad las donaciones procedentes de bancos de como el del Hospital La Fe, donde ha comenzado a aplicarse este método

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UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Los investigadores del Dolores Silvestre y Antonio Cilla forman parte del equipo que ha publicado sus resultados en el International Dairy Journal

La refrigeración a 4 ºC durante 48 horas o la congelación a -20 ºC durante 30 días permiten conservar de forma óptima los niveles de y de vitamina E de la . Ésta es la principal conclusión del estudio “Stability of fatty acids and tocopherols during cold storage of human milk”, recientemente publicado por la revista científica International Dairy Journal. Leer el resto de la noticia

UNIVERSIDAD DE NAVARRA

Así lo afirma Andreu Palou, experto en Nutrigenómica, quien recibe hoy el VII Premio Alimentación y Salud de la Universidad de Navarra

Según el experto en Nutrigenómica y profesor de la Universidad de las Islas Baleares, Andreu Palou, la , una proteína presente en la , “previene frente a la y otras dolencias relacionadas, como la ”. Así lo ha asegurado con motivo de la entrega del VII Premio Alimentación y Salud, que recibirá hoy jueves, día 26, al as 18 30 h. en el edificio Central de la Universidad de Navarra.

Para este científico, uno de los mayores especialistas de España en Nutrición y Genética, el mal funcionamiento de esta proteína se encuentra en la raíz de muchos problemas de obesidad: “Cuando la leptina funciona, ésta advierte a nuestro cuerpo que ya tiene suficientes reservas de grasa, haciendo que disminuya la sensación de hambre y aumente el gasto energético”.

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UNIVERSIDAD DE GRANADA

Investigadores de la UGR comprueban que la presenta beneficiosas características nutricionales que mejoran el estado de salud

Han determinado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la

El grupo de investigación AGR 206 del Departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Matáix” de la Universidad de Granada, que coordina la profesora Margarita Sánchez Campos, ha demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficiosas características nutricionales que ayudan a mejorar el estado de salud.

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