UNIVERSIDAD DE ALICANTE

Entre los ponentes, el ganador de tres Estrellas Michelín, , y la ganadora de Top Chef 2013, Begoña Rodrigo

Bajo el lema “Experiencias gastronómicas: profesionales vs clientes”, la Universidad de Alicante reunirá a profesionales del turismo y la para hablar sobre distintos aspectos del turismo gastronómico, trato con el cliente, comunicación, usuarios, tendencias, marketing y redes sociales. Organizada por la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts de la UA, el tendrá lugar el próximo lunes 17 de noviembre en el Salón de Actos del Edificio de Óptica y Optometría, en horario de mañana, y en el Salón de Actos del Edificio Germán Bernácer, en horario de tarde.

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El curso de Experto en Dirección de Empresas de Hostelería de la Universidad de Alicante reunirá mañana martes 10 de mayo, a las 17.00 horas en el salón de grados de la Facultad de Derecho, a profesionales de la nueva alicantina, para participar en la mesa redonda “La del siglo XXI, una generación envidiable”.

El encuentro será inaugurado por el decano de la Facultad de Económicas y Empresariales de la UA y director del curso de Experto de Hostelería, Joan Llopis Taverner y el crítico gastronómico Antonio LLorens, y contará con intervenciones de , (La expansión de marca hostelera: Quique&CO. Presente y futuro), Geni Perramón (La formación como clave del éxito en la restauración del futuro) , Dani Frías (Diversificación de negocio en la restauración actual), Alberto Redrado (La sumillería y la sala del siglo 21)

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