UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA

Científicos de la Universidad de Extremadura ponen a punto una técnica para enriquecer cultivos como el trigo, el guisante, el garbanzo y la cebada con este micronutriente de gran importancia para la salud de la población

El cumple una función extremadamente importante en el metabolismo del ser humano. Ingerido en las dosis normales, las recomendadas por la (), este mineral contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune, a la regulación de enfermedades virales, el tiroides o los estados anímicos, por ejemplo. Además, es un excelente antioxidante y antiinflamatorio natural contra la artritis reumatoide, la pancreatitis, o incluso, el asma.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

Este elemento químico, presente en el brócoli, nueces de Brasil, champiñones o marisco, podría ser un nuevo componente de fármacos para tratar el cáncer

Una investigación, desarrollada en la Universidad de Navarra por el graduado en Química Daniel Plano, ha demostrado el efecto de nuevos compuestos que contienen un átomo de , un elemento químico que se encuentra en alimentos como el brócoli, las nueces de brasil, los champiñones o el marisco.

El trabajo del químico navarro partió de 72 compuestos sintetizados, de los cuales eligieron los ocho con mayor acción y capacidad selectiva frente a cinco tipos de cáncer in vitro. “En particular, estos compuestos mostraron su acción en líneas celulares de , y ”, explica el científico.

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