UNIVERSIDAD DE LEÓN

Comenzará su desarrollo el 2 de marzo en la Facultad de Ciencias Económicas, y combina la parte teórica con talleres, visitas a bodegas y catas de .

El ‘’ se ha constituido en los últimos años en una importante fuente de ingresos para el , con un efecto cada vez más destacado como dinamizador económico. Para analizar este fenómeno y estudiar en profundidad su potencialidad como factor de desarrollo, la Universidad de León (ULE) ha organizado un curso de extensión universitaria que se celebrará en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (Campus de Vegazana), entre los días 2 y 14 de marzo.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

– Según el trabajo de Johann Martínez-Lüscher, de la Universidad de Navarra y la de Burdeos, el color y aromas finales podrían verse afectados

“El aumento de las temperaturas y de los niveles de CO2, consecuencia del , aceleran la maduración de las uvas en la producción de , afectando al color y posiblemente a los aromas”. Así lo ha destacado la tesis doctoral defendida por Johann Martínez-Lüscher, realizada de forma conjunta en la Universidad de Navarra y la Universidad de Burdeos.

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UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE

El rector Vicente Guzmán y la directora gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía, Catalina Madueño, han suscrito hoy un convenio

La Agencia cede las instalaciones del Laboratorio Agroalimentario y Estación Enológica de Montilla para desarrollar un proyecto I+D de un grupo de investigación de la Olavide

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UNIVERSIDAD DE LA RIOJA

ORGANIZA EL EL MARTES 18 DE NOVIEMBRE A PARTIR DE LAS 12.30 HORAS

El Instituto de Ciencias de la Vid y del (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC) organiza el martes 18 de noviembre el segundo de los seminarios técnicos que ha organizado hasta final de este año.

Mar Vilanova, de la Misión Biológica de Galicia del CSIC en Pontevedra, imparte el seminario ‘Influencia del ambiente sobre la composición aromática de la uva’ a las 12.30 horas en el Aula Magna del Complejo Científico-Tecnológico.

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UNIVERSIDAD DE LA RIOJA

LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA, UN IMPORTANTE COMPONENTE DE LA LUZ SOLAR, PROVOCA EN LAS PLANTAS LA ACUMULACIÓN DE MOLÉCULAS PROTECTORAS

LOS RESULTADOS SON FRUTO DE UNA COLABORACIÓN MULTIDISCIPLINAR ENTRE TRES EQUIPOS DE INVESTIGACIÓN

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UNIVERSIDAD DE LA RIOJA

Los estudiantes de la II Promoción del título de Grado en de la Universidad de la Rioja presentan en sociedad una completa gama de vinos denominada WINE NOT? compuesta por diez tipos diferentes de caldos cuya producción, desde el viñedo hasta el etiquetado de la botella, ha sido responsabilidad de esta promoción de alumnos, con tutorización de sus profesores. Leer el resto de la noticia

UNIVERSIDAD DE LA RIOJA

, catedrático de de la Universidad de La Rioja, ha desarrollado una estancia en la Universidad de Shenyang (China) para asesorarles en la construcción de una bodega, en la plantación de un viñedo, y en un proyecto de investigación sobre recuperación de germoplasma.

Martínez de Toda acudió acompañado por dos estudiantes de Doctorado (Pedro Balda y Wei Zheng) invitado por la Universidad de Shenyang, situada en la provincia de Liaoning, noreste de China, cerca de la frontera con Corea del Norte, y un empresario interesado en la Viticultura.

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UNIVERSIDAD PÚBLICA DE NAVARRA

Rubén Martínez Moreno ha leído su tesis doctoral en la UPNA

Rubén Martínez, licenciado en Biología y Bioquímica, ha desarrollado en su tesis doctoral una nueva metodología que permite conocer el estado fisiológico de la levadura en cada punto del proceso de fermentación del . “Utilizando un simil cinematográfico —explica—, la fermentación vínica sería una película completa de la que, gracias a esta nueva metodología, podríamos extraer todos y cada uno de los fotogramas que la componen”. Este conocimiento resulta de especial interés para los productores, ya que los cambios en el grano de uva afectan directamente a la composición química del mosto.

La tesis “Estudios avanzados de la fisiología de levadura en condiciones de vinificación. Bases para el desarrollo de un modelo predictivo” se enmarca dentro del Proyecto Deméter. El objetivo de este proyecto es estudiar y conocer los efectos del sobre la vitivinicultura, así como proponer nuevas estrategias para afrontar los problemas derivados del calentamiento global sobre el cultivo de la vid y la producción de vino.

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UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Hasta la fecha casi 700 personas se han inscrito a sus actividades en la Universidad de Cádiz, que también incluirán las visitas a bodegas y de la provincia

enouca es una programa de divulgación de la cultura del organizado por el servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Proyección Internacional y Cultural de la Universidad de Cádiz que cuenta con el apoyo del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, el () y la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación de la UCA.

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