Bona collita i producció de vins d’enguany al celler Mas dels Frares

La Facultat d’Enologia ha presentat els nous vins del celler i camps experimentals Mas dels Frares. La responsable del celler, Montserrat Nadal, ha analitzat les condicions de la producció d’enguany:

La climatologia de l’any 2009 ha estat favorable a la qualitat i sanitat del raïm, per les precipitacions a la primavera que facilitaren el desenvolupament de les plantes, i l’estiu sec i amb elevades temperatures al final d’agost que permeteren una bona maduració.

La sequera i altes temperatures al final de l’estiu varen provocar una disminució de la normalment elevada humitat relativa i, per tant, el raïm es va veremar en estat sanitari perfecte. Aquesta anyada es va començar la verema el 24 d’agost, una setmana més tard de l’habitual per aconseguir una component aromàtica més intensa i un grau més elevat en blanques.

Els volum total de producció en vi i escumós, el 2009 ha estat:

Producció de vi: 8.200 blanc L
6.900 negre L

Producció total: 15.100 Litres

Vi blanc elaborat campanya 2009
Vins blancs	Litres	Varietats
Base Blanc escumós	2.800	Macabeu + parellada + chenin
Vi Blanc jove sec	3.000	Xarel·lo + chardonnay + macabeu
Vi Blanc aromàtic	1.000	Malvasia + moscatell
Base Blanc aromàtic escumós	1.000	Malvasia+ moscatell
Nou Blanc:	400	Xarel·lo + sauvignon blanc

Vi negre elaborat campanya 2009
Vi negre jove, 2009	1.100	Ull de llebre 1
	500	Cabernet Sauvignon 1
	400	Syrah
	400	Ull llebre 2
Vi negre criança, 2011	1.000	Cabernet Sauvignon 2
	1.000	Cabernet Sauvignon 3
	1.000	Merlot
	1.000	Ull llebre 2

Us recordem que el mes de setembre el vi Negre Criança 2007 de la URV va guanyar el sisè Concurs de Vins Universitaris de Maribor, Eslovènia, en la seva sisena edició. El vi de la URV va guanyar el concurs en la categoria de vins Negres i el panell de tast li va donar la màxima puntuació (86/100) entre els 15 vins de diferents universitats que es van presentar en aquesta categoria. El vi Negre Criança de la URV ja va guanyar dos cops, els anys 2005 i 2006, el primer premi de la Denominació d’Origen Tarragona.