UNIVERSIDAD SAN JORGE

La Universidad San Jorge ha firmado una con Bodegas Enate para impulsar conjuntamente proyectos de investigación y actividades de interés de ambas .

La Cátedra ENATE se desarrollará en torno a tres bloques: desarrollo de diferentes líneas de investigación, iniciativas para la difusión de actuaciones de I+D+i y colaboraciones mutuas relativas a otras posibles actuaciones como la realización de prácticas, colaboraciones docentes, participación en y premios a los mejores expedientes y cooperación en actividades de transferencia, entre otras iniciativas.

Actualmente, la Universidad San Jorge ya colabora con Bodegas ENATE en un proyecto de investigación e innovación en el que participa también la Universidad de Zaragoza y que permite avanzar en el conocimiento de las propiedades en salud y nutrición de la uva.

En ese proyecto, que aplica nuevas tecnologías limpias no , se busca conseguir preparados naturales con principios activos para reducir el en sangre, reforzar el sistema inmunológico o retrasar el envejecimiento de los tejidos vascular y nervioso.