– Consumen menos , vitaminas A y E y hierro y de las cantidades diarias recomendadas, y más proteínas de las que deberían, según se desprende de una investigación realizada en la Universidad de Granada

– Para realizar este trabajo, su autor recogió un total de 100 muestras de leche procedentes de 34 de las provincias de Granada y Almería

El 94% de las madres que dan el pecho a sus hijos lactantes no sigue una adecuada, ya que consumen menos grasas, vitaminas A y E e hierro y de las cantidades diarias recomendadas (CDR), y más proteínas de las que deberían. Así se desprende de una investigación realizada en la Universidad de Granada, cuyos resultados servirán para realizar intervenciones con el fin de mejorar la composición de la de las madres lactantes e implementar así el aporte de nutrientes al recién nacido y lactante.

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Hoy lunes 18, a las 19:30 horas, se presenta en el Aula Magna del edificio de La Nau, la publicación “Historia, Geografía y Arte de Valencia”. A la presentación asistirán el rector de la Universitat, ; el vicerrector de Cultura, ; la decana de la Facultat de Geografia i Història, ; y el profesor , director de la publicación.

“Historia, Geografía y Arte de Valencia” es una obra de gran formato, de dos tomos, realizada por un centenar de profesores de los siete departamentos de la Facultat de Geografia i Història. En palabras del promotor y director de la obra, el profesor Jorge Hermosilla, “la obra es una muestra del potencial que reúne el centro investigador valenciano más destacado en las disciplinas de Historia, Geografía y Arte. Merced al trabajo y dedicación del Científico, el proyecto se ha confeccionado en el plazo previsto y los objetivos iniciales se han conseguido”.

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Valencia, 15 de enero de 2010.

El decano de la Facultad de Derecho, Empresa y Políticas de la Universidad CEU Cardenal Herrera, el profesor-doctor Carlos Carramolino Gómez, deja el cargo tras haber accedido a la Magistratura por el cuarto turno y será sustituido temporalmente desde el próximo lunes 18 de enero por la profesora-doctora Rosa Pascual, actual coordinadora de la titulación de Derecho. El rector de la Universidad CEU Cardenal Herrera, José Alberto Parejo, ha manifestado el agradecimiento institucional al profesor Carramolino por los servicios prestados y no descarta una colaboración profesional en un futuro.

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Ha firmado un convenio de colaboración con el () durante la Asamblea General de Rectores

Santander, 15 de enero de 2010.

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Los destinará a la construcción de un sistema de depuración de aguas que le proporcione potable

La Universidad de Jaén ha recaudado más de 2.000 euros a favor de la Casa Hogar de Belén en para la construcción de un sistema de depuración de aguas que le proporcione agua potable.

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El catedrático de Historia del Derecho y de las Instituciones Antonio Merchán  ha tomado posesión como decano de la Facultad de Derecho tras haber sido reelegido en el cargo con 50 votos frente a los 47 votos que obtuvo el segundo candidato, el profesor Alfonso Castro.
 

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– Esta tecnología, que sustituiría al escaldado tradicional, ahorra energía y , reduce los vertidos, y mantiene las características de la materia prima

Pamplona, 15 de enero.

“El escaldado con es una tecnología limpia que presenta interesantes ventajas para su posible instalación en la industria agroalimentaria, frente a los sistemas convencionales de escaldado”, explica el químico pamplonés Luis Ruiz de Ojeda. Esta es una de las principales conclusiones de su tesis, defendida en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra.

El objetivo del trabajo era estudiar una tecnología limpia emergente -el escaldado con microondas (EM)- en el procesamiento de acelga, alcachofa, borraja, cardo y judía verde, que sustituyera al escaldado tradicional, “una operación térmica ampliamente utilizada en la elaboración de conservas vegetales, que consume gran cantidad de energía y recurso hídrico, y que genera grandes volúmenes de vertidos”, explica el autor.
Según el científico, mediante el escaldado con microondas se puede obtener materia prima con sus propiedades físicas estables, con las características de textura y color similares a la que se obtendrían con un escaldado convencional, y con una mejor retención de nutrientes. Leer más..

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Estudiantes del Máster en Enfermería de Emergencias y Catástrofes Sanitarias se han desplazado a la zona y la Oficina de Cooperación al Desarrollo de la US colabora con distintas ONGDs para prestar ayuda a la población afectada

La alumna del Máster en Ingeniería del de la Universidad de Sevilla Pilar Palomino está dirigiendo el operativo de emergencia que Cruz Roja tiene en tras la humanitaria causada por el que asoló el país el pasado martes.

Esta estudiante, que en el momento del seísmo se encontraba en República Dominicana, será una de las interlocutoras que tendrá la Oficina de Cooperación al Desarrollo de la Universidad de Sevilla para poder actuar en la zona.

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Forma un para trabajar en una campaña dedicada a esta crisis humanitariaLa Universidad de Deusto ha creado un para trabajar en una campaña dedicada a la enorme crisis humanitaria surgida tras el de , un país pobre entre los pobres. Movilizar a los alumnos y miembros de la comunidad universitaria para que colaboren con ideas, tiempo y acciones sencillas en el entorno universitario es el objetivo de este comité que, como primer paso, ha convocado una reunión este lunes, 18 de enero, a las 12.00 horas, en la sala 110 para hacer una “tormenta de ideas” y que este terremoto de muerte tenga una réplica de solidaridad.

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