UNIVERSIDAD DE NAVARRA

– Se trata de una investigación publicada en ‘American Journal of Clinical Nutrition’ por un equipo de la Universidad de Navarra y del Servicio Navarro de Salud

Una dieta rica en fibra está asociada a menos enfermedades cardiovasculares, así como a menos incidencia de la diabetes tipo 2, de algunos cánceres y enfermedades inflamatorias. Todo esto explica que un alto consumo de fibra conlleva una reducción de la tasa de mortalidad.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

Un estudio conjunto entre las Universidades de Navarra y Harvard demuestra la eficacia de este patrón en aquellas personas que tienen tendencia a engordar

Según demuestra un estudio elaborado por las Universidades de Navarra y Harvard, seguir un patrón de dieta mediterráneo frena el aumento de peso que se produce habitualmente con la edad.

El trabajo, resultado de la investigación del Dr. Juan José Beunza en Harvard School of Public Health gracias a una beca de La Caixa, acaba de publicarse en una de las revistas de mayor impacto en Nutrición: American Journal of Clinical Nutrition.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

– Maira Bes-Rastrollo, profesora de la Universidad de Navarra, premiada por el mejor artículo de Epidemiología y Salud Pública de 2009

Tras un estudio prospectivo realizado durante ocho años con 50.000 mujeres norteamericanas, la investigadora y profesora de la Universidad de Navarra Maira Bes-Rastrollo ha puesto de manifiesto que su aumento de peso se relaciona con dietas muy energéticas (con muchas calorías), el consumo de grasas saturadas y grasas trans.

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