UNIVERSIDAD DE GRANADA

Se trata de una hormona natural que segrega el propio cuerpo y que también se encuentra algunas frutas y verduras, como la mostaza, las Bayas del Goji, las almendras y pipas de girasol, el cardamomo, el hinojo, el cilantro y las cerezas.

Científicos de la UGR han analizado los efectos de la melatonina sobre la , la dislipidemia y la hipertensión en ratas obesas diabéticas

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UNIVERSIDAD DE

Los hidratos de carbono podrían provocar un mayor aumento de peso que las grasas, a igual valor calórico

Dos estudios, realizados en el departamento de de la , Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, han demostrado que no todas las calorías que ingerimos engordan igual.

Así ha quedado de manifiesto en sendos artículos publicados en Molecular Genetics and Metabolism y Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics, dos publicaciones relevantes en el campo de la Nutrición. En ellos se describen los resultados de estas , que comparan el aumento de peso provocado por dos dietas isocalóricas (con las mismas calorías), una de ellas rica en grasas y, la otra, rica en hidratos de carbono, ambas realizadas en roedores.

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DE NAVARRA

Un estudio conjunto entre las Universidades de Navarra y Harvard demuestra la eficacia de este patrón en aquellas personas que tienen tendencia a engordar

Según demuestra un estudio elaborado por las Universidades de Navarra y Harvard, seguir un patrón de dieta mediterráneo frena el que se produce habitualmente con la edad.

El , resultado de la investigación del Dr. Juan José Beunza en Harvard School of Public Health gracias a una beca de La Caixa, acaba de publicarse en una de las de mayor en Nutrición: American Journal of Clinical Nutrition.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

– Maira Bes-Rastrollo, profesora de la Universidad de Navarra, premiada por el mejor artículo de Epidemiología y Pública de 2009

Tras un estudio prospectivo realizado durante ocho años con 50.000 mujeres norteamericanas, la investigadora y profesora de la Universidad de Navarra Maira Bes-Rastrollo ha puesto de manifiesto que su se relaciona con dietas muy energéticas (con muchas calorías), el consumo de y grasas trans.

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