UNIVERSIDAD DE CÁDIZ

Estas jornadas se han incluido dentro de la oferta docente de la Escuela Internacional de Doctorado en Agroalimentación (EIDA3) y han contado con una parte práctica en los laboratorios de la Universidad de Cádiz

Investigadores del área de Microbiología de la Universidad de Cádiz han impartido durante estos días el curso ‘Microbiología enológica: retos biotecnológicos para una enología moderna’, impulsado por el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) e integrado en la oferta docente de la Escuela Internacional de Doctorado en Agroalimentación (EIDA3), dentro de las Redes de Aprendizaje Avanzado ceiA3 (Training Network Courses, Edición 2014). Una iniciativa académica que se encuadra, además, en el marco de dos eventos importantes en 2014: Año de la Biotecnología en España y la elección de Jerez como “Ciudad Europea del Vino”.

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Una selección de documentos publicitarios y diversos materiales sobre los vinos y brandies de Jerez se digitalizarán y catalogarán para su difusión en el Campus de Jerez

El rector de la Universidad de Cádiz, Diego Sales, y el representante de Espíritus de Jerez, S.L. Roberto Amillo, en compañía del presidente del Consejo Regulador de la Denominación Específica Brandy de Jerez, Evaristo Babé, y del profesor y director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) de la UCA, Carmelo Barroso, han firmado un convenio específico de colaboración en el despacho del Rectorado.

Espíritus de Jerez, S.L. es propietaria de una completa colección de documentos publicitarios y materiales diversos sobre los vinos y brandies del marco Jerez, disponible en sus instalaciones (Colección “Roberto Amillo”).

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