UNIVERSIDAD CEU CARDENAL HERRERA

Estos tres principales factores de riesgo de las y la , conocidos como “” o “síndrome X”, afectan al 30% de la población española

La Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT), la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU-UCH), la Universidad de y el Jardín Botánico coorganizan la sobre “Fitoterapia en el síndrome metabólico”, este viernes 8 de mayo en el Jardín Botánico

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DE

Un equipo de científicos españoles, entre los que se encuentran varios investigadores de la Universidad de Granada, demuestra que los sujetos que presentan más contaminantes orgánicos persistentes (COPs) en su organismo tienen también niveles de colesterol y triglicéridos.

En el trabajo, publicado en la Environmental Pollution, se analizaron los niveles de estos acumulados en cerca de 300 hombres y mujeres, intervenidos en los servicios de cirugía de dos hospitales de Granada.

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UNIVERSIDAD DE LA RIOJA

Gonzalo Jiménez Osés ha publicado en la revista Nature Chemical Biology un artículo sobre la de simvastatina J –una de compuestos eficaz contra el - y ha recibido, recientemente, los 2014 MBI Postdoctoral Award y AMGEN Postdoctoral Award en la Los Ángeles (UCLA).

Jiménez Osés, que ha trabajado en los últimos años como investigador postdoctoral en la Universidad de California Los Ángeles (UCLA) en EE UU, leyó su tesis doctoral en 2007 en la Universidad de La Rioja, a la que se incorporará próximamente como investigador Ramón y Cajal.

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UNIVERSITAT JAUME I

La investigación, en la que participa la UJI, alerta de la necesidad de un cambio de actitud para reducir el riesgo cardiovascular

La inercia diagnóstica hace que los profesionales sanitarios no diagnostiquen alteraciones de los lípidos en un 65,3% de los casos, unos que alertan sobre la necesidad de adoptar una actitud más proactiva en el diagnóstico completo de la dislipemia en la práctica clínica habitual, especialmente si se tiene en cuenta que se trata de una ligada a un incremento del riesgo cardiovascular. Leer el resto de la noticia

UNIVERSIDAD DE GRANADA

– Aunque a finales del siglo XX se mantenía que comer más de dos huevos a la semana aumentaba el colesterol, en los últimos años los expertos han ido desmintiendo este mito

– Ahora, un nuevo estudio liderado por la Universidad de Granada concluye que comer más huevos no se relaciona con un mayor colesterol plasmático en , independientemente de su nivel de actividad Leer el resto de la noticia

DE GRANADA

Investigadores de la Universidad de Granada han seleccionado, a partir de estudios realizados in vitro, extractos vegetales con potencial actividad frente a la obesidad

Los han demostrado en estudios con ratas que la durante 3 días de dos de los extractos ayuda a reducir la absorción de grasa procedente de la

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UNIVERSITAT JAUME I

El Vicerrectorado de y de la Universitat Jaume I pone en marcha la Consulta de Nutrición y Dietética partiendo de la premisa de que “somos lo que comemos”. El servicio se ubicará en el Centro Sanitario ubicado en la Escuela Superior de Tecnología y Ciencias Experimentales y se gestionará a través del Aula de Gastronomía Mediterránea y de la Oficina de Prevención y Gestión Medioambiental.

El servicio ofrece a los miembros de la comunidad universitaria asesoramiento nutricional y dietético que incluye un estudio antropométrico individualizado (Índice de Masa Corporal, cálculo del porcentaje de masa grasa, etc.); realización de dietas y planes de personalizados; consejos nutricionales sobre alimentación equilibrada, basada en la mediterránea; seguimiento personalizado del estado nutricional y peso corporal del individuo hasta la consecución de objetivos; y control y seguimiento de patologías relacionadas con la alimentación (colesterol/triglicéridos, hipertensión arterial, patologías digestivas, diabetes…).

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UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN ANTONIO DE MURCIA

II Congreso de la Federación Española de Sociedades de , Alimentación y Dietética,

La profesora de Nutrición Humana y Dietética de la UCAM, Juana Morillas, presenta un nuevo que confirma los efectos beneficiosos de la margarina, en la reducción del colesterol, frente a otras grasas alimentarias en el desayuno. La UCAM es la primera universidad española en realizar un estudio centrado en los tres tipos de grasa que los españoles consumen habitualmente en su desayuno.

En el marco del II Congreso de la FESNAD, que se está celebrando en Barcelona, la Doctora Morillas ha presentado el nuevo estudio ‘Efecto del tipo de grasa del desayuno en el perfil de lípidos plasmáticos de adultos’. Este estudio es pionero en analizar los efectos que tienen el aceite de oliva, la margarina y la mantequilla en el colesterol total, el colesterol HDL (beneficioso), el colesterol LDL (perjudicial) y los triglicéridos.

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