Presentado el libro “Ingestas dietéticas de referencia para la población española”
UNIVERSIDAD DE NAVARRA
– Profesores de la Universidad de Navarra han participado en esta obra inédita, que recoge las necesidades nutricionales de cada grupo, por edad y género
La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) acaba de presentar el libro “Ingestas dietéticas de referencia (IDR) para la población española”. Editada por esta asociación, con el patrocinio de la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, es una obra inédita en España sobre las necesidades nutricionales de los grupos de población, por edad y género.
Alfredo Martínez y Marta Cuervo, profesores de la Universidad de Navarra y coautores del libro, destacan que en la mayoría de países existen unas únicas Ingestas Dietéticas de Referencia para toda la población, mientras que en España hay diversas referencias ofrecidas por varios grupos de investigación. “Esta obra tiene como objetivo aunar todas las propuestas de manera que tengamos unas únicas IDR que podamos mejorar entre todos”, afirman.