UNIVERSIDAD FRANCISCO DE VITORIA

La Universidad Francisco de Vitoria comenzará el próximo curso a impartir este nuevo enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras, en colaboración con Madrid. Con este Grado, la Comunidad de Madrid se incorpora a la vanguardia de la formación culinaria y hotelera en España.

En la presentación intervinieron Borja Sarasola, Consejero de Medio Ambiente, David Muñoz, chef tres estrellas Michelin y embajador del Turismo de Madrid, Miguel Garrido, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Isolino Pazos, director del Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Fernando Canal, director de Le Cordon Bleu Madrid, acompañados por José Antonio Verdejo, secretario general de la UFV.

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UNIVERSIDAD FRANCISCO DE VITORIA

La Universidad Francisco de Vitoria comenzará a impartir este nuevo internacional enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras, en colaboración con Madrid. Con este Grado, la Comunidad de Madrid se incorpora a la vanguardia de la formación culinaria y hotelera en España.

La gastronomía española es un referente mundial, tanto por la calidad de los productos como por el nivel profesional y creativo de sus chefs. Por ello, se ha convertido en un componente fundamental de la Marca España y un factor de atracción del turismo extranjero.

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