UNIVERSIDAD DE

La obra ha sido editada por la Red de Oficinas de Transferencia de Resultados de Investigación y la Conferencia de Rectores de las Españolas

La cooperación mantenida entre el de la Universidad de Extremadura, Ramón Cava y la empresa salmantina Marcos Sotoserrano ha sido recogida en el catálogo “Innovaciones Universitarias” como ejemplo de entre el mundo y el universitario. La relación se estableció para la implementación de mejoras sensoriales y sanitarias en el proceso de elaboración y envasado de embutidos de cerdo ibérico.

Los modelos matemáticos diseñados por este científico perteneciente al Departamento de Animal y Ciencia de los Alimentos de la UEx han permitido importantes innovaciones para minimizar el uso de aditivos, el control durante su maduración de agentes patógenos y el porcionado y envasado de los productos.

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UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

El oceanógrafo Antonio González Ramos, investigador de la división ROC-SIANI y profesor de la del Mar de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, codirige la división ROC-SIANI y lidera el proyecto SEASNET – Sistema de Observación del Océano Asistido por Satélite, proyecto que ha sido catalogado y figura entre los 20 mejores proyectos nacionales de innovación universitaria, según el ránking elaborado por la Red (Oficinas de Trasferencias de Innovación) y la Secretaría General de la (Conferencia de de Universidades Españolas).

Estos proyectos se han publicado en un volumen titulado Catálogo de Innovaciones Universitarias, que fue presentado el pasado viernes en Madrid por la Ministra de Ciencia e Innovación, , con la presencia del Rector de la ULPGC, García.

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