UNIVERSIDAD DE NAVARRA

recibe mañana el VI Premio Alimentación y Salud de la Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra

Según el de Nutrición José María Ordovás, director del de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, ), la prevención de la obesidad comienza antes de nacer, “por eso no hay que perder ninguna oportunidad para atajar la que puede ser una auténtica pandemia en pocos años”.

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UNIVERSIDAD DE

300 expertos analizarán este tema en el IV de la Sociedad de y Nutrigenómica, coorganizado por la Universidad de Navarra

El IV Congreso de la Sociedad de Nutrigenética y Nutrigenómica (ISNN) reunirá los próximos días 18, 19 y 20 de noviembre en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona a cerca de 300 expertos de todo el mundo. El encuentro, coorganizado por la Universidad de Navarra, reunirá a los mayores especialistas en los campos de la Nutrigenómica, Nutrigenética y Epigenómica nutricional, ciencias que representan el futuro de la prevención y tratamiento de la mayoría de enfermedades.

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UNIVERSIDAD DE NAVARRA

– Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra, ha dirigido un curso de verano sobre alimentación y deporte en la UPV

Según afirma el catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra Alfredo Martínez, en un futuro la nutrigenética -la nutrición basada en nuestros genes- “mejorará el rendimiento de los deportistas y cambiará su forma de competir, ya que podrán prever su mejor momento de forma y recuperarse más fácilmente gracias a la alimentación”. Así lo aseguró el investigador y profesor de Nutrición durante el curso de verano “Nutrición, funcionales y en la promoción de la salud”, impartido en la Universidad del (UPV). El experto señaló que una buena combinación de deporte y alimentación mantiene la salud, aumenta el rendimiento y acelera la recuperación. “Sin embargo, no todas las actividades son iguales, tienen la misma intensidad, duración o frecuencia. Los individuos también nos diferenciamos, en edad, sexo, estado nutricional previo, etc. Por eso hay muchos aspectos que deben considerarse para una correcta ”, aclaró, “incluyendo la herencia genética”.

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