UNIVERSIDAD DE JAÉN

La segunda fase de investigación en el campo de la Puerta Sur del oppidum ibero de Puente Tablas, realizada por el Centro Andaluz de Arqueología Ibérica (CAAI) de la Universidad de Jaén, ha arrojado nuevos datos relativos a los rituales religiosos iberos, hasta el momento desconocidos.

Así lo ha asegurado el director del CAAI, Arturo Ruiz, que acompañado por el de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, la delegada provincial de la , Purificación Gálvez, y la vicepresidenta de la Diputación, Pilar Parra, ha presentado estos resultados ante los medios de comunicación.

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La Universidad de Jaén (UJA) es la impulsora de la Cátedra de Mediterránea Juan Salcedo “Juanito”, en honor al prestigioso restaurador baezano, con la que se pretende fomentar la investigación y el conocimiento sobre la dieta mediterránea, abarcando aspectos relacionados con la nutrición, la y la .

El Aula de Cultura de la Diputación Provincial de Jaén fue el escenario escogido para rubricar el acuerdo que puso en marcha la Cátedra de Dieta Mediterránea Juan Salcedo “Juanito”, en el que estuvieron presentes: el Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras; el presidente de la Diputación, Francisco Reyes; la delegada del Gobierno de la Junta en Jaén, Purificación Gálvez; el alcalde de Baeza, Leocadio Marín, y el gerente del Hotel Restaurante “Juanito” de Baeza, Juan Luis Salcedo.

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