UNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIO

• Serán apadrinados por el Excmo. Sr. D. Francisco Antonio Pacheco y el Excmo. Sr. D. José Manuel García-Margallo, respectivamente.

• El solemne acto de investidura tendrá lugar el día 16 de abril en el Campus de Villanueva de la Cañada de la Universidad.

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UNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIO

Fruto del convenio firmado entre la Real Academia de Gastronomía, la Universidad Alfonso X el Sabio y su Fundación (FUAX), nace el Curso de Experto en Fundamentos Básicos de la Gastronomía en el Siglo XXI. Ciencia y Cultura de la Alimentación que dará comienzo en el Campus de Villanueva de la Cañada el día 27 de noviembre de 2014.

El Curso de Experto en Fundamentos Básicos de la Gastronomía en el Siglo XXI. Ciencia y Cultura de la Alimentación, orientado a estudiantes o titulados universitarios, titulados procedentes de ciclos formativos de grado superior, profesionales de sector y a aquellas personas vinculadas directamente con la especialidad de la titulación, se divide en 4 módulos que abarcan desde aspectos de sociología, cultura, ciencia, nutrición y salud hasta economía, turismo y gestión entre otras disciplinas. Tendrá una duración de 8 meses, de noviembre de 2014 a junio de 2015.

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